Sundhedsmæssige og økonomiske perspektiver Forskning har påvist en forbindelse mellem indtagelse af ultraforarbejdede fødevarer og helbredsrisici. Dog er det ikke entydigt, at disse risici udelukkende skyldes selve fødevarerne. Ofte har personer, der spiser mange ultraforarbejdede fødevarer, generelt en usund livsstil. Det er derfor vigtigt at adskille effekterne af ultraforarbejdning fra andre kostvaner. Metaanalyser indikerer, at…